Nous assistons à un nombre croissant de canicules, fortes pluies et sécheresses. Le changement climatique se fait clairement ressentir dans le monde entier. Mais ce phénomène n’affecte pas seulement le climat. Ces conditions météorologiques extrêmes ont également des conséquences économiques et sociales. Saviez-vous que les perturbations climatiques affectent également la vie quotidienne de millions de producteurs de nourriture, principalement en Amérique latine, en Asie et en Afrique ?
À travers la campagne “Save Coffee”, Fairtrade Belgium souhaite sensibiliser le public à l’impact des conditions climatiques irrégulières sur la production de café. Les plantations de café sont très sensibles aux fluctuations de température. Une augmentation moyenne de la température de 1°C peut réduire d’un quart la production de graines de café. Le Brésil et le Vietnam (principaux pays producteurs) sont particulièrement touchés.
En raison des perturbations climatiques, d’ici 2050, environ 50 % des terres seront moins adaptées à la cultivation du café Arabica et Robusta, même si les émissions de gaz à effet de serre restent limitées. De plus, les prix du marché mondial restent sous pression, ce qui rend le quotidien des caféiculteurs difficile. Ils n’ont pas les moyens d’investir dans des techniques de cultivation qui rendent leurs plantes plus résistantes au changement climatique.
Environ 100 millions de personnes tentent de vivre de la culture du café et pas moins de 44% des caféiculteurs vivent en dessous du seuil de pauvreté. Si nous voulons sauver le café, nous devons veiller à ce que les caféiculteurs aient les moyens de s’adapter à ce que l’avenir leur réserve. Ce n’est qu’alors qu’ils pourront s’adapter au changement climatique et investir dans des méthodes de production plus robustes.
Que fait Fairtrade pour les producteurs de café ?
Le prix minimum et la prime Fairtrade garantissent aux producteurs de café un revenu décent et stable. Ils peuvent ainsi planifier l’avenir et investir dans des techniques de cultivation durables.
En plus de cela, Fairtrade a également des valeurs environnementales strictes. Chaque coopérative dispose d’un “plan d’action climatique” spécifique. De plus, les pesticides dangereux sont interdits afin de protéger les ressources naturelles et environ la moitié du café certifié Fairtrade est certifié biologique. Saviez-vous que Fairtrade organise également de nombreux cours et des formations pour les producteurs et les productrices ? Fairtrade investit dans l’adaptation au climat et dans la résilience des producteurs de café. Ils se sentent protégés et reprennent confiance sur le marché.
Agissez
Aujourd’hui, en Belgique, environ 105 marques de café portent le label “Fairtrade”. Cela représente environ 5% du marché. Il y a donc beaucoup de place pour de la croissance mais cela nécessite l’engagement de tous les acteurs et les actrices du marché du café. Voulez-vous participer à la construction d’un avenir meilleur pour les producteurs de café ? Choisissez du café certifié Fairtrade et favorisez la culture du café durable et résistante au climat.
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